Ingredientes:
2 pacotes de Biscoito de Coco Palazzo
Doce de Abacaxi:
2 xícaras de chá de abacaxi picado
2 xícaras de chá de água
2 colheres de sopa de Usemetade
cravo da Índia a gosto
1 colher de chá rasa de Agar Palazzo
Doce de Creme:
1/2 pote de Leite Condensado Palazzo
350ml de água
170 ml de leite
1 pote de Sorvete de Creme Palazzo
1/2 colher de sopa de Agar Palazzo
Doce de Ameixa:
250g de ameixas pretas sem caroço
2 colheres de sopa de Usemetade
1 xícara de chá de água
Para enfeitar:
100g de coco ralado
Cerejas em Calda Palazzo

Modo de Fazer:
Pique os biscoitos e reserve.
Para o doce de abacaxi misture a água, o agar, o abacaxi, o usemetade e os cravos. Deixe cozinhar por 15 minutos, mexendo bem. Para o doce de creme, misture o pó do sorvete, o leite condensado e o agar. Misture o leite a água, leve para ferver e despeje no liquidificador. Adicione os pós e bata até enngrossar. Para o doce de ameixa, leve ao fogo os ingredientes e deixe cozinhar por 10 minutos. Bata no liquidificador até ficar uma pasta.
Montagem: em uma forma de abrir, coloque no fundo uma camada de biscoitos. Cubra com o doce de ameixa. Torne a colocar biscoitos e coloque o creme. Mais uma camada de biscoito e termine com o doce de abacaxi. Cubra com o coco e as cerejas. Leve à geladeira para firmar.