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Descrição
- pó que ao ser levado ao fogo com água
se transforma em leite condensado, podendo-se usar para
fazer pudins, recheios, doces de festa etc, conforme nosso
receituário. Tem o valor calórico de 1/3
do convencional.
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Facilidades
- para doces e pudins ele já vem concentrado o
que favorece no preparo tornando-o mais rápido.
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Uso
- brigadeiro, beijinho de coco, cajuzinho, olho de sogra,
cremes de baunilha e outros, enfim tudo o que se faz com
o convencional.
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Finalidade
- oferecer aos diabéticos e obesos a chance de
comer doces e sobremesas de maneira segura e agradável
que de outra forma seriam impossíveis. Para usar
apenas como leite condensado para cobrir frutas e doces,
adicionar mais 150ml de água e uma pitada de Doçurinha.
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Descrição
- pó que levado ao fogo com água se transforma
rapidamente em doce de leite, com cor, textura e sabor
característicos.
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Facilidades
- a textura pode ser mudada a gosto, pois com a adição
de mais água temos um produto mole para recheio,
ou com a adição do adoçante Usemetade
temos um produto firme e bem doce para coberturas.
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Uso
- puro como sobremesa ou recheios de bolos e doces.
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Finalidade
- reduzir calorias (35%) e eliminar o açúcar
para servir para diabéticos e obesos.
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Descrição
- pó para produzir uma sobremesa rápida
e saborosa. Deve ser dissolvido em leite (1kg para 72
litros de leite). Pode-se despejar o leite fervendo no
liquidificador e adicionar o pó, despejando em
seguida em taças. O valor calórico é
quase que exclusivamente do leite empregado, pois o produto
adiciona apenas 1 caloria a cada 100ml de leite.
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Facilidades
- o preparo é extremamente rápido. Depende
apenas do tempo de levantar fervura.
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Uso
- como sobremesa.
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Finalidade
- oferecer aos diabéticos e obesos uma sobremesa
com baixo valor calórico, sem açúcar,
mas com sabor muito agradável.
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Descrição
- pós já coloridos e saborizados para produzir
sorvetes de baixo valor calórico, assim como sem
açúcar, podendo ser feito mesmo por quem
não possui máquina de fazer sorvete.
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Facilidades
- basta usar o congelador da geladeira, uma batedeira
de bolos e temos o sorvete.
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Uso
- sua única ressalva é que se ficar muitos
dias no freezer endureçe bastante devendo ser passado
à geladeira comum 4 a 5 horas antes de servir ou
1 a 2 minutos no microondas. A mistura neutra, que pode
ser usada tanto dessa forma quanto em máquinas
industriais horizontais ou verticais (softer) não
tem essa característica, podendo ficar um bom tempo
no freezer sem sofrer endurecimento.
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