Descrição - pó para o preparo de imitação de chantilly, recebe apenas adição de água e emulsificante podendo ter, à vontade do usuário, maior ou menor densidade, ou seja, para espalhar com espátula para recheio ou mais firme para enfeite com bicos.
	Facilidades - prático e rápido, não desanda nem passa do ponto como pode ocorrer com o chantilly normal.
	Uso -coberturas, recheios, merengues, enfim em todos os usos onde o convencional é empregado.
Finalidade - substituir o chantilly convencional, por não ter açúcar e ter apenas 25% das calorias do mesmo. Outrossim, não adiciona colesterol, pelo contrário, arrasta o colesterol que está no trato digestivo.
	Descrição - pó para preparar um marshmellow para recheios ou coberturas, sendo usado para mousses instantâneos, cremes rápidos, enfeites para bolos etc.
	Facilidades - é extremamente rápido para ser feito; junto com outros produtos de nossa linha, faz cremes, mousses, ganaches etc, sem necessidade de fogo, tudo a frio.
	Uso - conforme nosso receituário temos cremes e mousses, até para torta mousse ou como coberturas.
Finalidade - agilizar a produção dessas sobremesas assim como produzi-las sem açúcar e com baixo valor calórico.
	Descrição - cereja preparada em calda sem açúcar, tendo, porém cor e sabor próximos aos convencionais.
	Facilidades - é igual as convencionais em termos de uso.
	Uso - em doces, bolos, onde o uso do açúcar é proibido ou onde se busque reduzir calorias.
Finalidade - substituir as cerejas convencionais, nos doces e bolos dietéticos.
	Descrição - pó para preparo de caldas xaroposas a frio com sabor e cor já definidos, (caramelo, cereja, chocolate, morango).
	Facilidades - é só bater no liquidificador com água, para obter o produto.
	Uso - para cobrir sorvetes, pudins e doces em geral.
Finalidade - ter xaropes de cobertura com apenas 25% do valor dos convencionais e sem açúcar para uso de diabéticos e obesos. Pode receber adição de Agar, para formar cobertura de bolos e tortas mais firme, onde se necessite transporte por motos.
	Descrição - semente de cacau parcialmente desengordurada, torrada e moída em pó. Substitui o chocolate em pó para dar cor e sabor de chocolate em misturas de bolos, doces etc., baixando as calorias dos mesmos em aproximadamente 50% em relação ao chocolate em pó convencional.
	Facilidades - uso de quantidade menor de produto para obter os mesmos resultados de cor e sabor desejados em virtude de sua concentração.
	Uso - em biscoitos, massas de bolos, recheios, cremes, mousses etc.
Finalidade - baixar calorias dos produtos finais e por não ter açúcar, servir para doces dietéticos.
	Descrição - pó que ao ser levado ao fogo com água, ganha brilho, e quanto mais tempo permanece no fogo, mais negro fica. Usar quando der ponto de fio fino. De sabor agradável de chocolate.
	Facilidades - por ser trabalhado pelo confeiteiro, pode ser usado em diversos tons, mais ou menos escuros para dar mais beleza ao doce confeitado. O preparo é rápido.
	Uso - cobertura e enfeite de bolos, brownies, tortas e torteletas.
Finalidade - substituir o existente no mercado, feito com açúcar e produtos químicos que deixam um sabor estranho. Por não ter açúcar é ótimo para diabéticos ou onde se busque reduzir calorias.
	Descrição - pó que ao ser levado ao fogo com água, ganha brilho. Aceita todos os corantes e aromas. Usar quando estiver em ponto de fio fino.
	Facilidades - o preparo é rápido.
	Uso - cobertura e enfeite de bolos, tortas, sorvetes etc
Finalidade - substituir os produtos à base de açúcar para ser usado também por diabéticos ou onde se busque reduzir calorias.
	Descrição - pasta gelatinosa.
	Uso - para incorporar ar às massas e cremes tornando-os fofos e bem aerados. Também emulsiona óleo ou gorduras com líquidos.
Finalidade - produzir sorvetes, bolos, mousses e cremes de textura leve e cremosa.
	Descrição - apenas não leva açúcar em sua composição.
	Uso - Substituir o chocolate granulado convencional nos doces e bolos dietéticos.