Pode ser DURA (com coco ralado ou cortado em fitas) para ser usado diretamente, ou ser CREMOSA (com coco ralado) para servir de recheio para bolos ou mesmo ser consumida só.

Ingredientes:
1 pote de Leite Condensado Palazzo
4 colheres (sopa=50g) de Usemetade
200g de coco fresco
300ml de água.
Se desejar bem doce dobrar a quantidade de Usemetade

Modo de fazer:
Bater o pó do leite condensado, a água e o usemetade no liquidificador. Levar ao fogo em uma panela grande, mexendo sempre até alcançar o ponto desejado (cremoso ou firme). Se for para obter uma cocada Dura, despejar em uma forma e esperar esfriar para poder cortar. Se for com coco cortado em fitas, retirar aos bocados usando duas colheres, colocando esses bocados sobre uma superfície fria para formar cocadas individuais. Se for para rechear bolos retirar do fogo ainda bem Cremosa. Embora tenha 25% de calorias a menos que a cocada convencional, recomenda-se aos diabéticos que comam com moderação (1 a 2 doces apenas) pois o coco é muito calórico.
IMPORTANTE:
Recomendamos aos que tenham colesterol ou triglicérides altos que usem o coco seco DESENGORDURADO, enquanto estiverem nessa condição, pois a gordura de coco é saturada.

Valores nutricionais da Receita
.	Calorias	Carboidratos	Proteínas	Gorduras
Totais	1.596,00	121,50	18,99	115,08
Por 100g	266,00	20,25	3,16	19,18